原料：鸡翅、香蒜炸粉、姜丝、盐、料酒、胡椒、糖、生抽、老抽、辣椒粉、蜂蜜

做法：1、鸡翅洗净后用刀划斜口，再用厨房纸擦干水分；
2、准备好香蒜炸粉（一般用来炸香蒜排骨或者蒜味炸鸡的），这个是这款腌料中不可少的调料，如果买不到家乐的香蒜炸粉，也可用其他的蒜味炸粉或者蒜粉代替；
3、鸡翅入大碗，放适量姜丝（或姜汁、姜粉）、盐、料酒、胡椒、鸡精、糖、生抽、老抽（少许）、香蒜炸粉（就是图3中奶白色的东东，不要放太多，不然会很咸）和辣椒粉（稍多一点）；
4、所有调料与鸡翅拌匀放入保鲜袋，扎紧后放进冰箱过夜，５小时以上为宜，使其更入味；


5、鸡翅排上铺有锡纸的烤盘，烤箱预热，180度上下火30－40分钟（不同烤箱时间可相应调节）；
6、取出烤盘，在鸡翅上刷一层薄薄的蜂蜜，再烤５分钟即可。

这个菜可经典啊,看着怎么和外面卖的不一样呢?

嘿。我就耐吃奧爾良烤翅。
我看淘寶上有賣這個料的。。。。。
不知道味道怎么樣。。

引用:

原帖由 胡同裏de貓 于 2008-8-23 04:16 发表
嘿。我就耐吃奧爾良烤翅。
我看淘寶上有賣這個料的。。。。。
不知道味道怎么樣。。

我买过COOK100的料,的确非常好吃,和肯德基的差不多!赞下!

呵呵 不错 喜欢！还可以自创口味那！

偶的天啊!这是什么样的贴子呢？