小辫 2008-8-2 22:56
咸鱼奶酪卷
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原料：
Anchovy咸鱼罐头一个(48克左右)，奶油奶酪60克，葱花1大勺，馄饨皮约20张
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咸鱼太咸了点，要用清水泡个一刻钟。沥干水后，捣碎。
加入放到室温的奶油奶酪，拌匀成泥状。
撒入葱花，拌匀。
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抹一团咸鱼奶酪泥到馄饨皮中央，靠近鱼泥的地方抹一点点清水。
馄饨皮卷起，两边掐紧，使得形状象糖果
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烤箱预热到400华氏度(200摄氏度)，把包好的“糖果”放进烤箱烤10-12分钟。
差点忘记说，烤盘上可以喷一点油防沾。“糖果”上也可以喷点油，色泽会比较好看。
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烤到金黄色就可以出炉了。
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我咬了一口，嘿嘿
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如果不习惯吃咸鱼，可以用金枪鱼罐头代替。
如果不习惯吃奶酪，可以用老一点的豆腐代替。
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